Restaurang- och livsmedelsprogrammet - Selma Lagerlöfsgymnasiet i Landskrona

Restaurang- och livsmedelsprogrammet
- Selma Lagerlöfsgymnasiet i Landskrona

Om restaurang- och livsmedelsprogrammet vid Selma Lagerlöfsgymnasiet i Landskrona

Ett yrkesprogram för dig som i framtiden vill arbeta inom restaurang- och livsmedelsektorn

Inom restaurang- och livsmedelssektorn sker ständigt en förändring och utveckling. Nya råvaror, trender och tillagningsmetoder gör att branschen aldrig står still. Restaurang- och livsmedelsprogrammet utvecklar din förmåga att vara kreativ, ta initiativ, bemöta kunder och gäster, men även utveckla ansvarskänsla, planering och en ekonomisk förståelse.

Inriktning Kök och servering

Här får du lära dig på ett yrkesmässigt sätt laga och servera mat genom moderna och traditionella metoder samt på ett näringsriktigt sätt. Betydelsen av att kombinera mat och dryck för en helhetsupplevelse av måltiden.

Inriktning Bageri och konditori

Här får du lära dig att yrkesmässigt tillverka bröd, bakverk och konditori-produkter med både moderna och traditionella hantverksmetoder. Du utvecklar en förmåga att följa recept, välja och hantera råvaror som leder till estetiskt tilltalande och smakrika produkter. (Erbjuds enbart som lärlingsutbildning)

Inriktning Färskvaror, och catering

Här får du på ett yrkessmässigt sätt lära dig hur man exponera och säljer sina varor inom dagligvaruhandeln. Hur man bemöter kunder eller gäster genom att ge råd och information hur olika råvaror och produkter kan kombineras eller tillredas, men även att utveckla sin förmåga att bemöta belåtna som missnöjda kunder och gäster.
(Erbjuds enbart som lärlingsutbildning)

Hotel Öresund

Vi har sedan många år ett bra samarbete med Hotel Öresund i centrala Landskrona. Två dagar i veckan utbildas du inom hotell och restaurang av erfaren personal på Hotel Öresund. Övriga dagar är du på Selma Lagerlöfgymnasiet där du läser de teoretiska kurserna. I ett nära samarbete med hotellet integreras kurserna i olika projekt.

Exempel på framtida yrken

kock, servitör, arbete inom cateringverksamhet, sommelier, hovmästare, matinformatör, styckare, bagare, konditor, bartender, butikssäljare inom färskvaror och delikatess.

Intresserad av restaurang- och livsmedelsprogrammet vid Selma Lagerlöfsgymnasiet i Landskrona?

För mer information om utbildningen samt ansökan fyll i en intresseanmälan nedan.