Bagare & Konditor (YH-utbildning) - Yrkeshögskolan Göteborg

Bagare & Konditor (YH-utbildning)
- Yrkeshögskolan Göteborg

Yrkeshögskoleutbildning, 200 poäng

Om utbildningen bagare & konditor vid Yrkeshögskolan Göteborg

Utbildningen Bagare & Konditor bygger vidare på dina befintliga hantverkskunskaper och/eller arbetslivserfarenhet som bagare. En förutsättning för att du skall bli antagen till utbildningen är att du har en grundutbildning inom bageri eller motsvarande 3 års arbetslivserfarenhet som bagare.

Utbildningen är en ettårig yrkeshögskoleutbildning inom ett modernt hantverksyrke. Utbildningen blandar praktiskt produktionsarbete inom bageri och konditori med undervisning. Specialistföreläsningar i b.l.a chokladarbeten marsipanmodellering, sockerarbeten, moderna matbröd och mikrobiologi. En tredjedel av studietiden är LIA och genomförs på olika företag i branschen.

Utbildningen vänder sig till dig som vill bredda och fördjupa dina kunskaper inom yrkesområdet Bageri/Konditori. Genom nära samarbete mellan skola företag och organisationer kommer utbildningen att ge dig praktiska och teoretiska kunskaper som behövs för att ge förutsättningar att arbeta inom bageri-, konditori- eller cafébranschen.

Efter utbildningen bagare & konditor vid Yrkeshögskolan Göteborg

Efter utbildningen kommer du att ha en gedigen utbildning inom bageri och konditori med möjlighet att avlägga gesällprov. Du kommer att ha mött branschledande företagare och leverantörer som tillsammans med universitet, skola och företag ger dig ett unikt kontaktnät. Lokaltillverkade och hantverksmässigt framställda produkter har genomgått en renässans inom såväl bagerier som konditorier.Efter utbildningen har du mycket goda möjligher att få arbete inom konditori,bageri-, café- eller restaurangbranschen.

Intresserad av utbildningen bagare & konditor vid Yrkeshögskolan Göteborg?

Utbildningsstart: augusti 2012

Sista ansökningsdag: 15 april 2012

Behörighet:
Grundläggande behörighet för högskolestudier.
Särskild behörighet:
Lägst godkänt betyg i kurserna
- Livsmedelshygien LMK1204
- Livsmedelsteknik LMK1206
- Bagerikunskap A BAK1201
- Bagerikunskap B BAK1202
- Konditorikunskap A KOND1202

eller motsvarande kunskaper.

För mer information om utbildningen fyll i en intresseanmälan nedan.