Restaurang- och livsmedelsprogrammet - Sturegymnasiet i Halmstad

Restaurang- och livsmedelsprogrammet
- Sturegymnasiet i Halmstad

Om restaurang- och livsmedelsprogrammet vid Sturegymnasiet i Halmstad

För dig som är intresserad av mat, dryck och människor. Här kan du bli specialist på matlagning, drycker och service. Du lär dig att ta egna initiativ och kommunicera på ett positivt och kreativt sätt. Vi arbetar i team för att tillsammans få nöjda gäster i våra restauranger "Sturehof" och "Bistron". Vi serverar mat till gäster med olika önskemål.

• Kreativitet

• Yrkesstolthet

• Jobb direkt
• Internationella kontakter och APL
(Arbetsplatsförlagd utbildning)
• Utvecklingsmöjligheter
• Praktik och teori varvas

• Ändamålsriktiga lokaler och utrustning

• Duktiga, kunniga och utbildade lärare med en bakgrund i verkligheten

Under första året lär du dig grunderna i matlagning och servicekunskap. Därefter väljer du inriktning.

Efter gymnasiet kan du jobba som kock, servitör/servitris, kallskänka, bartender, sommelier, butikssäljare, dietist, livsmedelssäljare eller liknande.

Inriktningen Bageri och konditori

Finns även som lärlingsutbildning.

Inriktningen Färskvaror, delikatesser och catering

Denna inriktning ger kunskap inom livsmedelsområdet i syfte att sälja, samt kunskap om måltiden och dess delar som råvaruval, tillagning, drycker, exponering och uppläggning.

Kök och servering

Under första året lär du dig grunderna i matlagning och servicekunskap. Därefter väljer du inriktning.
I köket får du utveckla dina tillagningskunskaper och fördjupar dig i avancerad matlagning.

I serveringen utvecklar du dina serveringkunskaper och servicekänsla, du får lära dig om olika drycker och blanda drinkar.

Intresserad av restaurang- och livsmedelsprogrammet vid Sturegymnasiet i Halmstad?

För mer information om utbildningen fyll i en intresseanmälan nedan.