Bageri och konditoriutbildning i Stockholm - JB Kompetens Komvuxutbildningar

Bageri & konditoriutbildning i Stockholm
- JB Kompetens Komvuxutbildningar

Om utbildningen bageri & konditori vid JB Kompetens Komvuxutbildningar i Stockholm

Idag efterfrågas arbetskraft med ny och fräsch kunskap på många bagerier och konditorier. Därför är chansen stor att du får ett kreativt, roligt och utmanande jobb efter studierna.

Det här är utbildningen för dig som älskar tidiga morgnar, drömmer om att få leva ut dina kreativa sidor och framför allt att få jobba på ett konditori.

Idag är läget i branschen helt annorlunda än vad det var för bara några år sedan. Gästernas medvetenhet kring livsmedel är större. Dessutom är kreativitet och gamla recept ihopbakade idag, vilket skapar spännande möjligheter att blanda klassiska svenska bakverk med nya internationella smaker.

Utbildningen kräver inga förkunskaper i ämnet, utan här läser du delkurser som ger dig både teoretisk och praktisk kunskap. Du lär dig att använda de maskiner och redskap som är viktiga i yrket, samt ökar förståelsen för hur kemiska processer och råvaror påverkar ditt arbete. Samtidigt får du chansen att praktisera på ett bageri eller konditori, vilket ger dig mycket goda möjligheter till jobb efter studierna.

Kurser på bageri- och konditoriutbildningen vid JB Kompetens komvuxutbildningar i Stockholm

• Bageri 1, 100 p
• Bageri 2, 200 p
• Konditori 1, 100 p
• Konditori 2, 200 p
• Choklad och konfektyr, 100 p
• Hygien, 100 p
• Service och bemötande, 100 p
• Livsmedel- och näringskunskap, 100 p

Om JB Kompetens i Stockholm

JB Kompetens i Stockholm genomför utbildning och kompetensutveckling inom restaurang och storhushåll, bageri och konditori samt service och servering. Vi utbildar även inom hotell och turism samt ekonomi och sälj. Vi genomför både vuxenutbildning på uppdrag av kommuner och arbetsmarknadsutbildning på uppdrag av Arbetsförmedlingen.

Som kompletterande aktör till Arbetsförmedlingen genomför vi även validering och coachuppdrag. Våra studerande kommer från hela Storstockholm då vi har avtal med flertalet av kommunerna i Stockholms län.

Våra medarbetare har lång erfarenhet inom respektive bransch. Flera har även jobbat internationellt eller drivit egna företag. Förutom våra egna lärare och utbildare har vi tillgång till ett nätverk av skickliga konsulter. Vi strävar efter att både fånga upp nya trender och bevara kunskapen om såväl svensk husmanskost som traditionella bakverk.

Vi samverkar med över 400 aktiva APU-platser som gör att vi ständigt hänger med i utvecklingen. Det är ett välutvecklat samarbete där vi inom till exempel restaurang kan erbjuda praktikplatser inom allt från hotell och kryssningsfartyg till skolkök och barnstugor. Inom bageri och konditori samarbetar vi med de kända klassiska bagerierna i Stockholm men även med de stora livsmedelskedjorna. Praktiken är en bra dörröppnare för fortsatt anställning. Ca 80 % av deltagarna som genomgår en yrkesinriktad utbildning får arbete efter kursens slut.

Vår bageriutbildning är lokaliserad till Aspudden där vi har ett eget bageri. Restaurangutbildningen finns i Sundbyberg och Liljeholmen.

Intresserad av utbildningen bageri & konditori i Stockholm?

För mer information om utbildningen fyll i en intresseanmälan nedan.